Судак

Дикие места на побережье

Дикие пляжи в окрестностях Судака можно обнаружить:

• на мысе Меганом,
• между Алчаком и Меганомом,
• в Капсельской бухте,
• в направлении Нового Света в Голубой, Синей и Зелёной бухтах (большая статья о Новом Свете с фото тут).

Дикий пляж под Крепостной стеной

Дикий пляж протянулся у подножия скалы, на которой расположена главная достопримечательность Судака – Генуэзская крепость. Участок представляет собой естественную полосу вдоль моря. Покрытие пляжа состоит из гальки и крупных камней, заход в воду довольно крутой и неудобный. Инфраструктура отсутствует.

Добраться до пляжа можно на автобусе №5 или на маршрутном такси №№2, 6 до остановки «Уютное», после чего необходимо ещё 1 км преодолеть пешком. Путь к пляжу непрост, поэтому это место не рекомендовано для отдыха с детьми и пожилыми людьми.

Крабий остров

Небольшой архипелаг, расположенный у подножия неприступной Крепостной горы, представляет собой каменную россыпь недалеко от береговой линии.

Самый крупный из камней архипелага, достигающий 8 м в диаметре, находится в центре, в окружении валунов меньшего размера. Это место облюбовали крабы, часто выползающие на каменную поверхность, благодаря чему «остров» и получил своё название.

Преимуществами Крабьего острова отдыхающие называют открывающиеся живописные виды, тишину и спокойствие, а также возможность заняться дайвингом.

Добраться до этого уникального места можно на общественном транспорте или машине от автовокзала. Поездка займёт около 15 минут.

Нудистский пляж Лисья бухта

Лисья бухта представляет собой залив Чёрного моря между Кара-Дагом и Меганомом. Дикий пляж в бухте популярен у натуристов и неформалов благодаря своему уединённому расположению в тени внушительного горного массива Эчки-Даг.

Протяжённость широкого песчаного-галечного участка составляет около 4,5 км. Отличительная особенность этого места – неравномерный рельеф с перепадами высот. На дне часто встречаются крупные валуны.

Удобства на пляже отсутствуют, однако в разгар туристического сезона на побережье открываются аутентичные заведения.

• Добраться до Лисьей бухты можно по пешеходной тропе из п. Курортное. Из Судака до Курортного придётся добираться на общественном транспорте с пересадкой в Щебетовке.
• Местоположение: п. Курортное.

Особенности и среда обитания

Речной судак – очень известный представитель окуневых. Распространен в Восточной Европе и Азии (пресные водоемы), в бассейнах рек Балтийского, Черного, Азовского, Аральского и Каспийского морей. Его вылавливают в водах озера Иссык-Куль и озера Балхаш. Это довольно крупная рыба, вырастающая в длину более метра. Вес таких особей – 15 кг.

Характерная особенность – большие клыкообразные зубы, между которых находятся мелкие. Зубы самцов крупнее, чем у самок. На Каспии и Черном море можно встретить морскую рыбу судак. Эти рыбы меньше своих пресноводных представителей вида. Длина составляет приблизительно 50-60 см, вес – 2 кг. Судак отличается длинным, тонким, сжатым по бокам телом.

Судак зубастый хищник

Сверху, голова и спина серо-зеленого цвета, брюхо белое. Чешуя пересечена черными полосами. Плавник на спине и хвост украшают темные пятна, анальный плавник – бледно-желтый.

Морской судак отличается от пресноводного не размерами и средой обитания. Так же, у них меньше диаметр глаза и отсутствует чешуя на щеках. Судак имеет очень высокое обоняние и может чувствовать огромный спектр запахов. Но это качество рыбой никогда не используется для охоты. Морской судак охраняется государством Украина и занесен в ее Красную книгу.

Являясь ценным объектом промысла, наблюдается значительное снижение численности рыбы. Это происходит в связи с загрязнением водоемов, а ведь известно, что судак – так называемый катализатор качества воды, он никогда не будет обитать даже в грязной воде.

Как говорилось ранее, ловить судака можно в любое время года, однако в каждый сезон ловля имеет свои особенности. Во всех случаях необходимо изучить повадки, места, где обитает рыба, кормовую базу хищника. Судак – вкусная рыба, мясо которого, с полной уверенность, можно назвать русским рыбным деликатесом. Нежирное мясо можно жарить, солить, коптить, варить.

А уха и заливное пользуются огромной популярностью. Рыбий жир судака обладает уникальностью, мясо имеет огромное количество витаминов и микроэлементов, которые необходимы для здоровья.

Купить судака можно практически в любом супермаркете

Однако свежый судак может испортиться за короткий промежуток времени,  при покупке надо обращать внимание не на цену, а на дату изготовления, указанную на упаковке

Самка и самец судака

Достопримечательности вблизи Судака

Близ Судака находится посёлок Уютное, который уже практически стал частью города. Он также имеет свои достопримечательности

Кроме того, вокруг Судака расположились и другие поселения, которые не стоит обходить вниманием

Лютеранская кирха и церковь святой Параскевы

Кирха является местным памятником немецкой архитектуры. Она возведена в 1887 году специально для лютеран, проживающих на территории города. Главный вход здания украшает надпись: «Да будет мир на этом месте. Так повелел Бог Саваоф».

Лютеранская кирха — редкий образец немецкой архитектуры на крымской земле

Как и все религиозные постройки, кирха стала культурным заведением во времена Советского Союза. Здесь разместился зал кинотеатра и клуб. В настоящее же время здание отдано христианам-баптистам.

На подворье кирхи расположился храм Святой Параскевы. Его внешний вид сильно напоминает архитектуру церкви Двенадцати апостолов. Данная постройка датируется ХII веком, однако в ней до сих пор проходят богослужения.

Крымские греки очень почитали двух святых подвижниц: великомученицу Параскеву Пятницу и преподобномученицу Параскеву Римскую, в честь одной из них и был назван храм

Музей истории виноделия

Музей находится в посёлке городского типа Новый Свет, где разместился завод, производящий шампанские вина. Основан завод в 1878 году князем Голицыным, в честь которого названы вина, известные по всей России. Музей же был открыт в честь столетнего юбилея завода.

Сам князь Голицын был ярым коллекционером: его собрание насчитывало более 400 бутылок вина, многие из них были произведены ещё в 17 столетии, к сожалению, до наших дней она практически не сохранилась

В музее расскажут историю Крымских вин и покажут огромную коллекцию вина. Также здесь есть зал, посвящённый князю Голицыну. Посетителям предлагают различные экскурсии с дегустацией продукции завода:

1. Историческая экскурсия. Во время экскурсии можно ознакомиться с историей шампанских вин, посетить тоннель с образцами продукции ведущих мировых производителей, а также продегустировать шесть крымских образцов.
2. Царская экскурсия. Здесь туристам предложат посетить подвалы и тоннели, где хранятся вина, а также попробовать несколько эксклюзивных напитков в кабинете самого князя Голицына.
3. Брютерианская экскурсия. Посетители смогут познакомиться с технологией виноделия, осмотреть хранилище напитков, а также продегустировать некоторые их виды.
4. Новосветская симфония. Во время данной экскурсии туристы смогут прогуляться по дому, в котором работал и проживал князь, а также попробовать шесть разновидностей вин, слушая композиции, исполняемые живыми музыкантами.

Тропа Голицына

Расположена тропа в скалах горы Орёл, на высоте около пятидесяти метров над уровнем моря. Дорогу вырубили по заказу князя Голицына в 1912 году специально к приезду императора Николая II. Длина тропы составляет почти пять с половиной километров, на протяжении которых туристы могут наблюдать виды на Чёрное море и Голубую бухту. В конце пути находится грот Голицына со штольнями, в которых хранились вина, производимые на местном заводе.

Тропа Голицына — одно из самых красивых мест не только в Новом Свете, но и в Крыму вообще

Мыс Меганом

Мыс находится между городами Судак и Феодосия. Он является самым большим мысом на всём побережье Чёрного моря. В XIX веке здесь был построен маяк, который работает до сих пор. Мыс Меганом — это заповедная территория, на которой произрастают редкие представители флоры, а в местных водах водятся крабы, рапаны и мидии.

Мыс Меганом Мыс Меганом — место силы, так считают последователи нетрадиционных религий, любителей йоги и непознанного

Древние греки считали, что именно на мысе Меганом находится река Стикс, воды которой уносят души умерших в царство мёртвых.

Теплоход «Князь Багратион»

Теплоход построен в 1912 году и является уникальным образцом дореволюционного судостроительства — всего было выпущено одиннадцать подобных теплоходов. До распада СССР судно выполняло рейсы по Волге, а затем было отдано городу Феодосии. Там оно стало плавающим рестораном, но в 1994 году его забросили, оставив в водах моря, близ мыса Меганом.

Несколько лет назад на теплоходе «Князь Багратион» хотели открыть гостиницу, но идея так и не воплотилась в жизнь

Достопримечательности города

Отправляясь на отдых в Судак в Крым в 2021 году, обязательно стоит посмотреть местные достопримечательности, которыми богат город и его окрестности.

Первое, на что стоит взглянуть в поездке:

• Генуэзская крепость – культурный памятник, сохранившийся в республике Крым в г. Судаке с 14 века. Он поражает не только отличным состоянием, но и своими масштабами. Оборонительные укрепления настолько мощные, что диву даешься: как это могли сделать люди в то время без развитых технологий. Эмоции не хуже, чем от Египетских гробниц. Каждое лето в курортном поселке Судак в Крыму проходит традиционный фестиваль рыцарских турниров именно на территории крепости.
• Набережная Судака, которая считается одной из самых красивых во всем Крыму, с нее открывается невероятный вид на крепость.

• Кипарисовая аллея. На этой улице есть все необходимое для развлечений: кафе, рестораны, магазины, парк аттракционов.
• Гора Алчак-Кая – представляет собой древний коралл, поднявшись на который вам откроются живописные пейзажи. Главное, наденьте спортивную обувь, чтобы подъем был комфортный. С совсем маленькими детьми не рекомендуется забираться на гору, так как в некоторых местах нет обустроенных дорожек.
• Загадочный Крабий остров, до которого можно добраться вплавь. Забравшись на него, открываются все окрестные достопримечательности.
• Аквапарк «Водный мир», в который стоит сходить с детьми.

Тропа Голицына

Тропа Голицына.
504

Тропа Голицына – потрясающая по красоте достопримечательность Крыма, живописный и атмосферный пеший маршрут на побережье. Тропа проходит по территории Скального амфитеатра чуть выше подножия горы Коба-Кая вдоль Зеленой и Синей бухт. Протянувшись более чем на 5 км тропа то поднимается в горы, то спускается к самому морю.

Тропа была проложена в начале прошлого века по указанию князя Голицына, владевшего в окрестностях землями с виноградниками. Обустройство тропы было приурочено к приезду Николая II – князь планировал удивить императора местными красотами, открывавшимися с вершины горы. Тропу можно считать произведением искусства: прямо в скальной породе прорублены ступени с перилами, оборудованы красивые смотровые площадки, облагорожен грот с винным погребом.

У каменистой дороги есть второе название – тропа Верности. По легенде, в древние времена в этой местности правил воинственный и ревнивый царь. После каждого военного похода его гарем пополнялся новыми наложницами, а старые поднадоевшие жены должны были доказать свою верность придуманным царем изощренным способом: пройти по тропе с уклоном почти в 90% с полным водой кувшином.

Если девушка преодолевала склон не пролив не капли, это являлось доказательством ее верность царю. Вода в бухте внизу считалась самой соленой на всем крымской побережье – из-за женских слез.

GPS координаты: 44.82169424938201, 34.912930118207896.

Описание и способы ловли судака

Главный интерес ловли судака заключается в поимке крупного экземпляра, а ловить большую рыбу надо уметь. Первое, что нужно сделать, это заняться поисками подходящего водоема. Следует отметить, что озеро не совсем подходит для охоты на судака. Следующее — исключить возможность поклевки мелкой рыбы. В этом поможет подбор приманок особо крупных размеров. Не менее большое значение имеет облов конкретных мест, в которых может обитать трофейный хищник. Как правило, большие особи очень хитры. У них отлично развито чувство опасности. Поэтому прятаться они могут в самых укромных местах, где очень редко появляются рыболовы. Следовательно, трофеи ищите именно там. Судак может находиться возле пляжей, промышленных объектов, речных портов и верфей и вблизи каменистых бровок, опасных возникновением зацепов. При ловле крупной особи следует учитывать и глубину, на которой он может располагаться. Хищник в зимнее время находится на глубине до восьми метров. Ранней весной рыба подходит ближе к поверхности. Поэтому искать ее следует на глубине не более метра. Главное, чтобы вода не была слишком прозрачной. Наиболее результативной рыбалка оказывается в феврале, марте и июне. Успешный исход охоты во многом зависит от температуры воды и от индивидуальных особенностей водоема. Следует учитывать временной фактор. Поклевки крупных особей нередко увеличиваются с наступлением темноты.

Места обитания и рацион судака

Как показывает опыт, в большинстве европейских водоемов крупный хищник встречается в местах обитания большого размера лещей. Это объясняется тем, что рыбы предпочитают воду одинакового качества и схожи в выборе кормовых ресурсов. В местах обитания леща вода обычно мутная. Кроме того, в таких водоемах часто имеется множество мелководных участков с высокой температурой. Как правило, в теплой воде имеется отличная кормовая база, поэтому хищник растет бешеными темпами.

Питается любыми водоплавающими, ползающими по дну и неподвижно лежащими на нем существами. Благодаря этому хищник может найти себе пищу в любое время года. Особенно любит ершей и речных раков во время их массового появления. Судак не брезгует даже собственным потомством или мертвыми угрями. Поэтому рыба часто «требует» конкретные искусственные приманки. Следовательно, главная задача рыболова состоит в том, чтобы разобраться, какая наживка и когда понадобится. По этой причине, перед началом ловли, необходимо тщательно изучить выбранный водоем и поведение его обитателей.

Размножение и продолжительность жизни

Судак может мигрировать на очень большие расстояния, однако нерестится в излюбленных местах, в основном на мелководье, редко на большой глубине – 7 метров. Если в обычное время для судака имеют значение глубина, обилие пищи и чистая вода, то во время нереста он выбирает тело и тишину. Нерестятся судаки в весеннее время, когда вода имеет температуру около 12 градусов.

Ловля судака

В период нереста популяции делятся на маленькие группы, состоящие из нескольких самцов и одной самки. Самка находит место откладывания икринок и с помощью хвоста его очищает или делает овальную ямку до 60 см в длину, глубиной – 10 см. Рано утром самка в вертикальном положении (голова внизу) начинает метать икру.

Какая рыба судак плодовитая, можно судить по тому факту, что самка весом восемь килограмм может отложить 1 млн. икринок. Икринки имеют желтоватый цвет и диаметром приблизительно 1 мм. Оплодотворение происходит при помощи одной рыбы — самого крупного самца, он не спеша поливает кладку молоками.

В обязанности будущего отца входит также охрана икринок. Однако это задание может быть поручено второму по величине в группе самцу.  Самец никого не подпускает к гнезду (многие водные обитатели легко могут полакомиться икрой) и постоянно вентилирует воду. Только когда все личинки выйдут из икринок, страж может быть свободен и уйти на глубоководье.

Личинки длиной до 4 мм появляются из икры примерно через десять дней после оплодотворения, самостоятельно они не могут питаться. Через несколько дней они расплываются в разные места и начинают самостоятельно кушать мелкий планктон.

Мальки из личинок образуются достаточно быстро, далее они обретают форму тела, свойственную взрослым рыбам. Пища для рыбок длиной в два сантиметра составляет маленькие ракообразные, молодняк других видов рыб или своих более медлительных сородичей.

Скорость роста зависит от наличия хорошей кормовой базы и условий жизни. Рыба начинает нереститься в первый раз примерно через 3-4 года после рождения. Продолжительность жизни судаков 13-17 лет.

Где остановиться

Возможности по подбору жилья расширяются с каждым годом. Возникает множество частных мини-отелей, модернизируются бывшие советские гостиницы и санатории. Каждый найдёт комфортное жильё в рамках собственного бюджета.

мини отели в Судаке

Возможные варианты где лучше жить в Судаке

(стоимость указана за 2 взрослых и 1 ребёнка)

Гостевой дом «Акация»	бесплатный Wi-Fi предоставляется и парковка;в номере телевизор и кондиционер;есть кухня с холодильником и чайником;запрещено проживание с домашними животными.
от 2 600 руб.
отель « Акватель»	бесплатный Wi-Fi и парковка;разрешено размещение домашних животных;в номере холодильник и микроволновка;есть трансфер до аэропорта;круглосуточная администратор;доставка еды в номер;что поблизости: Аквапарк и пляж.
3 300 руб.
гостевой дом «Радуга мини-отель»	бесплатный Wi-Fi и парковка;в номере холодильник, чайник, кондиционер, телевизор;есть общая кухня;площадка для барбекю;есть бар;трансфер до аэропорта;размещение домашних животных возможно за отдельную плату;что поблизости: пляж в 7 минутах ходьбы, Аквапарк в 850м.
от 2600 руб.
отель«Вилла Александрия»	открытый бассейн;бесплатный Wi-Fi и парковка;круглосуточная администратор;трансфер до аэропорта;в номере кондиционер, телевизор и балкон;есть возможность взять холодильник;детская площадка;место для барбекю;есть ресторан и бар;есть ;что поблизости: пляж и Генуэзская крепость.
от 3700 руб.
отель «Ай Сафия»	первая линия;бесплатный Wi-Fi и парковка;разрешено проживание с домашними животными;в некоторых номерах есть гостиный уголок;есть открытая терасса;круглосуточный администратор;в номере телевизор;детская площадка;что поблизости: аквапарк.
от 2600 руб.

Пляжный отдых

Учитывая расположение Судака и какое море его омывает, пляжный сезон здесь начинается раньше всего. Здесь практически не бывает штормов, море спокойное. Судакская бухта ограничена с двух сторон: с одной — Крепостной горой, на которой стоит Генуэзская крепость, а с другой — мысом Алчак.

Есть общие черты, объединяющие пляжи для отдыха в Крыму в городе Судак – это медленный набор глубины, поэтому вода прогревается раньше, отсутствие ветров из-за горы, особый оттенок песка за счет смеси кварца и сланца.

Главные пляжи Судака в центре города и окрестностях:

• Центральный – полностью оборудованная пляжная территория со всеми удобствами.
• Меганом – полудикий и труднодоступный, но при этом невероятно красивый с чистейшей водой.
• «Мохито» – искусственно созданный пляж, расположенный у подножья скалы. Здесь есть все для комфортного отдыха. Для любителей подводного плаванья работает дайвинг центр.
• «Сокол», «Судак» и «Горизонт» – платные пляжи со всей необходимой инфраструктурой, относящиеся к санаториям.

На местных пляжах Черного моря в Судаке вам будет легко наслаждаться отдыхом.

Способы ловли судака

Традиционно стоянки судака располагаются на дне водоема, в ямах. На мелководье большую трофейную рыбу найти сложно. Крупные судаки чаще клюют на глубине от 8 метров. Хищника ловят на протяжении всего года в любое время дня и ночи. Этот охотник питается круглосуточно.Для поимки используются различные способы ловли судака. Это зависит от личных предпочтений рыбака, погоды и сезона.

Основные способы ловли:

• спиннинг – самый популярный способ ловли. Рекомендуется использовать лодку, поскольку облавливать с мостов, набережных или крутых берегов не совсем удобно;
• троллинг – хорошо подходит для ловли на небольшой глубине;
• донная снасть – попросту «закидушки». Активно используется при ловле с берега. Для этого насаживается живец размером около 7 см.;
• ловля судака на балансир – отличный способ ловли. Применяется техника «в отвес» приманка опускается вниз под собственным весом и медленно вверх поднимается ступеньками.

Хищник не любит илистое дно, и искать его там точно не следует. Потенциальные судачьи места – сваи и опоры мостов, заводненные участки с высохшими кустарниками и деревьями, затонувшие лодки и обрушившиеся здания. Все, что может создавать укрытие является хорошим местом для поиска судака.

Нередко под бревном или в лежащих на дне кустарниках может находиться небольшая группа порядка 10 особей. В таком случае опытные рыбаки аккуратно облавливают это место

При должной осторожности и сноровке можно получить хороший улов. Применяются, не боящиеся зацепа, приманки с использованием офсетных крючков

Также стоит помнить, напуганные рыбы могут возвращаться назад на первоначальное место.

Для успешной ловли рекомендуется использовать эхолот. Он быстро предоставит информацию об особенностях формы дна и о присутствии там рыбы.

Описание рыбы

Узнать хищных окуневых рыб возможно по внешнему виду.

Тело судака

Тело судака удлиненное, несколько сплюснутое с боков. Развита мускулатура. Голова хищной рыбы вытянутая, уплощенная. Судачье тело покрыто обрамленными колючим гребнем чешуйками, растущими в 80-90 рядов. На переднем рыбьем спинном плавнике есть жесткие лучи. На жаберных крышках у судака наблюдаются зазубрины.

Тело судака вытянутое и уплощенное.

Окраска

Цветовая схема различается в зависимости от вида, места обитания. Наблюдается маскирующий окрас. Более темные бока, спина судака полосатые. Рыбье брюхо светлое, однотонное.

Пищеварительная система

Поскольку хищники проглатывают пойманную добычу целиком, их пищевод, глотка, желудок одновременно прочные и способны сильно растягиваться. Рыбьи внутренние органы расположены ближе к голове, при заглатывании добычи судачий желудок растягивается и занимает пространство в задней части тела. Новую жертву рыба ищет, когда прежняя будет переварена.

Органы чувств и зрение

Зрение является главным органом чувств хищной окуневой рыбы. У нее выпуклые круглые глаза, с бурыми радужными оболочками. Судачья сетчатка чувствительна к свету, поэтому хищник хорошо видит в темноте. Яркое освещение рыба переносит плохо, почти не различает цвета.

У судака вытянутые глаза с радужными оболочками.

Развито обоняние. Ноздри, проходы от которых ведут к внутренним обонятельным органам, располагаются под судачьими глазами. Острый слух позволяет рыбам слышать звуки с берега.

Пасть, клыки и зубы

У рыбы крупная широкая пасть, в которой много зубов. На челюстях хищника имеется по 2 клыка. У самцов клыки крупнее, чем у самок. Между судачьих клыков находится несколько рядов конических зубов. Такое устройство пасти позволяет хищнику захватывать, удерживать добычу.

Пляж Мохито

Один из лучших пляжей Судака и всего Крыма. Расположен у подножия Крепостной горы.

Пляж достаточно молодой, всего 8 лет назад на его месте не было никакой инфраструктуры. Так что можно воочию убедиться как улучшается инфраструктура в Крыму. Находится пляж Мохито на самой окраине набережной Судака.

На пляже Мохито в Судаке насыпан песок, а под ним находится бетонное покрытие, которое сменило камни, которые раньше украшали это место. Это — цена того великолепия и наслаждения, которое получают все отдыхающие здесь! Сделано это, чтобы шторма не вымывали песочное основание.

Вход в воду с бетонного покрытия и не очень удобен для тех кто выбирает отдых в Судаке с детьми.

Инфраструктура: шезлонги, индивидуальные навесы. Отдельная VIP-зона. Есть много аттракционов, зона для дайвинга почти у подножия Крепостной горы.

Можете снять жилье прямо рядом с пляжем:

• Soldaya Grand Hotel 4*;
• Отель Булгаков;
• Гостевой дом «Вернисаж».

Кстати, многие отели обладают не только бассейном на территории, но и с собственным пляжем.

Храм Двенадцати апостолов

Адрес: Приморская ул., 25.

Храм Двенадцати апостолов входит в состав комплекса «Судакская крепость». Строение было сооружено армянскими зодчими в XIII-XV вв в греко-византийском стиле. Свое название церковь получила от фрески «Тайная вечеря» с 12 апостолами, изображенной внутри здания.

Храм многократно разрушался в ходе войн. Самые крупные разрушения случились в XVII веке, после чего крупное строение превратилось в маленькое, а помещение перешло во владение армянской церкви. В XX веке во время военных действий храм был почти полностью разрушен, а фреска с изображением 12 апостолов полностью стерлась со стен.

В 80-е годы XX века проводились первые ремонтные и реставрационные работы с целью возрождения церкви. В начале XXI века на стенах была выполнена творческая интерпретация росписей, которые видны и по сей день. Сейчас храм 12 апостолов действует, периодически в нем проводятся службы.

Особенности ловли

Выходить на ловлю судака можно в любое время года. Более успешными для рыболовов периодами является весенний жор до начала и после завершения нереста, а также осенний жор перед уходом стай на зимовку.

Активность хищника одинакова в течение суток: как только переварится очередная порция добычи, судак выходит на охоту. Клев может снизиться днем в сильную жару, но с понижением температуры в вечернее время активность возобновляется. Облавливать выбранное место можно с лодки или берега. Для добычи трофея с берега используют следующие способы ловли:

1. На спиннинг — делая забросы блесны или воблера, имитируя поведение настоящей живой рыбки.
2. На донные снасти — в качестве наживки используется живая рыбка (живец).

При ловле с движущейся лодки закидывается сразу несколько спиннингов для облова большой площади. Такой способ называется троллингом и подходит для вылова судака на небольших глубинах.

Троллинг

В качестве приманки в зависимости от сезона используют живца, воблеры или колебательные блесны. На поводках выше уровня приманки рекомендуется закрепить несколько крючков.

Захват наживки судаком происходит не особенно резко. Обычно крючок заходит в челюсть или пасть, поэтому подсекать рыбу следует резко. Сопротивляется хищник, как правило, в самом начале вываживания. Он пытается упереться в дно, бьется и сильно дергает леску, однако довольно скоро сопротивление ослабевает и пойманную рыбу можно практически без труда вытащить на берег.

Когда ловят рыбу?

Рыбалка на судака осуществляется круглогодично, однако в определенное время года ловля протекает по – разному.

Для этого необходимо хорошо изучить, как рыба себя ведет, куда отплывает в сезон холодов, чем питается зимой и летом и т.д., чтобы ловля судака была наиболее эффективна.

Мясо судака издавна считалось национальным русским достоинством каждого стола. Приготовленные особенным образом блюда из судака считаются настоящим деликатесом.

Мясо считается не жирным, поэтому его можно использовать в качестве диетического питания. Рыбу можно тушить, вялить, жарить.

Особенно вкусно получается из судака уха, она довольно наваристая и ароматная. Уникальным свойством обладает судачий жир, в нем огромное количество полезных масел, минералов, витаминов, большое количество так полезного фосфора.

Продается судак во многих магазинах, преимущественно в замороженном виде, так как свежая рыба портится уже на третьи сутки.

В отличие от других рыбы судак живет в одиночестве, он не ходит стаями. Рыба отличается также своей круглосуточной активностью, особенно в ночное время суток, когда он может приплыть на мелководье.

Днем рыба оседает на глубине до 5 метров. В качестве укрытия использует коряги, большие камни, он прекрасно маскируется на дне реки или озера.

Плавает судак особенно быстро, и долгое время может держать скорость до 1м/сек. В это время не уставая он может кидать на жертву, не теряя точности движения.

Если рыба чувствует за спиной опасность, она может увеличивать скорость до 2м/сек., однако держаться на такой скорости не более 20 минут.

Судак довольно смелая рыба, поэтому может подплывать близко к человеку, однако быстро увильнуть в укрытие при попытке нападения на нее.

Генуэзская крепость

Крепость в Судаке — это памятник истории и культуры, сооруженный на Крепостной горе, на высоте 157 метров над уровнем моря. Существование крепости подтверждается уже в VII веке, когда здесь находился византийский город Сугдея. В XIII веке город вошел в состав Крымского улуса Золотой Орды, одновременно с этим Черноморское побережье активно начинают осваивать купцы из Венеции и Генуи.

В 70-е годы XIII века в Солдайе обосновались венецианцы, но в первой половине ХІV века они были изгнаны из города наместниками Золотой Орды. Воспользовавшись периодом золотоордынской смуты из-за борьбы за трон военные отряды генуэзцов захватили часть Крымского побережья, включая Сугдею.

Генуэзцы возвели на вершине горы цитадель и окружили город земляным валом. Внутри крепости располагались церкви и часовни, жилые дома, за ее пределами разместился городской посад — дома ремесленников с мастерскими.

Почти столетие генуэзцы жили в Солдайе — с 1365 по 1475 год. Но в 1475 г. турецкое войско захватило генуэзский город Кафу (современная Феодосия), а после этого двинулось на Солдайю. Город яростно защищался до последнего, но тем не менее пал.

Войдя в состав Османской империи в Судаке было построено несколько мечетей. Во время российско-турецкой войны (1768–1774 г.), когда крепость занял российский гарнизон, здесь были снесены здания и построены казармы.

На территории крепости сейчас находится музей “Судакская крепость”, его площадь составляет 29,5 га. Из архитектурных сооружений крепости сохранились, в основном, постройки генуэзцев, возведенные в 1365–1475 годах:

• башня Дозорная (Девичья)
• башня Астагуэрра (Портовая),
• Консульский замок,
• мечеть,
• храм Двенадцати апостолов
• католический собор Девы Марии,
• оборонительные стены,
• остатки городской застройки,
• приморское укрепление VI в.

Фестиваль «Генуэзский Шлем»

В крепости проводятся экскурсии, летом ежегодно проходит рыцарский фестиваль «Генуэзский Шлем», в котором участвуют клубы исторической реконструкции и исторического фехтования разных стран. Фестиваль проводится с 2001 года, он позволяет окунуться в атмосферу средневековья. На сегодняшний день Судакская крепость — это наиболее посещаемое туристами место в Судаке.

Нерест и рост судака

Нерест судака проходит, как правило, во второй половине весны – апреле и мае. Достигает половозрелого возраста этот хищник на 3-4 год жизни, поскольку развивается гораздо быстрее других представителей ихтиофауны. Местами нереста судака являются различные укромные места водоёма – закоряженные ямы, затопленные участки местности, на которых достаточно много растительности. Глубина таких мест может варьироваться от 1 до 5 метров. Обязательным условием для начала икромёта является прогревание воды до температуры более 12 градусов Цельсия.

Поскольку стоит рыба довольно недёшево, то спрос на неё предопределил разведение в искусственных водоёмах. Его активно запускают в частные водохранилища, подселяя к мелкой сорной рыбёшки (плотва, красноперка, окунь, ерш), которая в дальнейшем и составит рацион питания

Очень важно в таких случаях следить за уровнем кислорода в воде, который не должен снижаться ниже 17 процентов. Для этого во льду делают полыньи для искусственной аэрации воды

Размножение

Судак достигает половой зрелости и начинает участвовать в нересте в возрасте 4-5 лет. Самки созревают чуть раньше, самцы чуть позже. Судаки обитающие в северных, более холодных условиях созревают на 1,5-2 года позже.

Нерест судака происходит весной, при прогреве воды до 8—10 ˚С. В южных районах России это происходит в первых числах апреля, в водоемах Европейской части России в конце апреля, в северных районах страны во второй половине мая и даже начале июня.

Для нереста судак чаще всего выбирает мелководные места, которые хорошо прогреваются, обычно это песчаные отмели, каменистые гряды. Часто в таких местах имеются затопленные кусты, деревья, крупный мусор на дне. Глубина на месте нереста может быть от полуметра до шести метров.

Во время нереста самец судака устраивает гнездо на дне, очищая своим брюшком и плавниками место будущей кладки икры от ила. Затем к гнезду подходит самка, она опускает голову и поднимает хвост, принимая почти вертикальное положение и выпускает икру. Самка стимулирует выход икры качающимися движениями хвоста. Самец кружит около самки и выпускает молоки. Икра, опускаясь в гнездо, успевает оплодотвориться.

Икра судака имеет диаметр икринки около 1-1,5 мм, она имеет желтоватый оттенок. Одна самка, в зависимости от своего размера, откладывает от 100 до 300 тысяч икринок. Оболочка икринок липкая, поэтому они надежно склеиваются между собой и прочно удерживаются в гнезде.

Самец судака, в отличие от самки, остается у гнезда и охраняет свое будущее потомство. Своими плавниками он увеличивает циркуляцию воды вокруг отложенной икры, тем самым обеспечивает доступ кислорода к каждой икринке. В случае гибели самца охраняющего гнездо, другой самец занимает его место и охраняет гнездо вместо погибшего. Самец судака, охраняющий гнездо, очень агрессивно встречает других рыб, в том числе судаков, пытающихся приблизиться к гнезду. Растопырив плавники и оттопырив жаберные крышки самец судака бросается на врага. Самец судака охраняет гнездо в течении 1,5-2 недель, пока из отложенной икры не появятся личинки судака.

Личинки и мальки судака растут очень быстро, в возрасте 1,5 месяца они уже достигают длины 7-8 см, а к осени имеют длину 14-17 см.