Животные Иордании

Кухня и рестораны Иордании

Иорданская кухня в целом верна арабским кулинарным традициям, однако имеет множество характерных черт. Вопреки распространенному мнению, местные блюда не так остры и пряны, как обычно думают. Зато повсеместно в пищу добавляют мяту, разнообразную зелень и травы, лимоны, лук, маринованные оливки, кедровые орешки. Из закусок популярны салаты, рагу, выпечка с разными начинками, а также блюда из мелко протертого гороха с зеленью — «фалафель» и «хумус».

Кроме лавашей разных видов и хлеба «рагыф», в стране популярны лепешки «кмаж», которые часто используют в качестве своеобразных «съедобных ложек». Мясные блюда — чаще всего курятина, баранина или телятина с рисом или картофелем. Традиционные гарниры — разные виды салатов и рагу.

Здешние сладости считаются одними из лучших в арабском мире. Это посыпанные кунжутом печенья, «баклява» (пахлава) с фисташками, знаменитая «канафа» с сыром, пирожки «катаеф», десерт из гуавы «жавафа», отменное мороженое, засахаренные фрукты.

Спиртные напитки можно приобрести в любое время, кроме месяца мусульманского поста. Из местных крепких напитков стоит попробовать «арак» с запахом и вкусом аниса, его разбавляют водой. Неплохи и вина. Пиво предлагают во многих кафе и ресторанах (но не во всех) и продают в специализированных магазинах.

Уличная еда вроде шаурмы или фруктовых миксов стоит 2-5 JOD. Обед в столичном кафе средней руки обходится в 7-10 JOD, ужин в ресторане Акабы — в 20-50 JOD на двоих без учета алкоголя.

Лучшие иорданские едальни сосредоточены в Аммане: просторные, оформленные с восточным колоритом, они предлагают всевозможные национальные блюда в исполнении талантливых шеф-поваров. Для самых привередливых гурманов открыты рестораны высокой кухни со столь же высокими ценами. По соседству есть более демократичные пиццерии, стейк-хаусы, кофейни, джелатерии и сетевые закусочные, так что с привычной европейской едой проблем не возникнет. В окрестностях Джераша примечательны арабские кафе, где овощи и хлеб пекут на камнях в огромных традиционных печках. Гордость Акабы — рыбные рестораны, популярные не только у туристов, но и у местных жителей.

Аэропорт Акабы

Рекомендовать место

Расположение этого аэропорта является стратегически выгодным, поскольку в радиусе 20 километров находятся сразу три страны: Египет, Саудовская Аравия и Израиль. Аэропорт имеет одну взлетно-посадочную полосу длиной 3000 метров. Площадь аэропорта равна 2600 кв. метрам. Пропускная способность терминала в настоящее время составляет 1,5 млн. пассажиров в год.

Пассажиры аэропорта Король Хусейн могут воспользоваться такими услугами как стоянка на 200 краткосрочных парковочных мест, почтовое отделение, банк, кафетерии, VIP-зал, магазин беспошлинной торговли, сувенирные магазины и медпункт. На территории аэропорта запрещена фотосъемка.

Несмотря на то, что в Иордании часто бывают песчаные бури, в этой местности погода обычно благоприятна, и отмена рейсов случается очень редко.

Как выглядит Петра

Одной из удивительных особенностей древнего города является то, что скалы, состоящие в основном из красного песчаника, в зависимости от света постоянно меняют свой облик, поэтому Петра каждый раз в одном и том же месте выглядит совершенно иначе, примеряя на себя на протяжении дня все оттенки красного цвета (благодаря этому Петра получила ещё одно название – Розовый город).

Петра была крупным городом: от центральной площади, на которой очень хорошо сохранились развалины различных построек (не выбитых в скале, а возведённые обычным способом) магистраль тянется ещё несколько километров с запада на восток. На западе дорога упирается в высеченный в скале монастырь Эд-Дейр, высота и ширина которого составляют около 50 метров (о том, что это когда-то была христианская церковь, указывают выбитые на стенах кресты).

В настоящее время археологи обнаружили в городе более восьмисот различных достопримечательностей, ради которых сюда съезжаются туристы со всех концов света:

Храмы, среди которых наиболее известный «Собор», постройка, декорированная мозаиками и украшенная мраморными плитами. Здесь было обнаружено несколько написанных на папирусе административных отчётов, датированных VI ст. н.э.;
Высеченный в скале амфитеатр, рассчитанный более чем на 6 тыс. зрителей и расположенный так, чтобы можно было увидеть главные гробницы города;
Дворцы, гробницы и склепы, выбитые в скалах. Среди них была даже обнаружена гробница Аарона, которую соорудили в XIII ст. по приказу Мамлюка Султана

Его абсолютно не смутило, что брат Моисея, в честь которого он строил усыпальницу, жил за несколько тысячелетий до этого события;
Но самым значительной и привлекающей внимание достопримечательностью, являющую собой самое настоящее чудо света, без сомнения, является Эль Хезне.

Корова

Естественно, и это знают, наверное, самые маленькие дети, самым распространенным в этой стране животным является именно корова. Это священное животное в Индии издавна почитается в индуизме и джайнизме.

На самом деле, в наше время ей уже не особо поклоняются, но и обижать ее никто не разрешает, это в Индии строго запрещено. Вообще, коровы и люди в Индии достаточно долгое время тесно живут друг с другом без каких-либо проблем и посягательств на свободу. Между ними царит полный мир и гармония.

Почему корова священное животное в Индии? Все просто – она является олицетворением изобилия, чистоты, святости. Народ Индии воспринимает ее, как благостное животное. Для них она служит примером принципа бескорыстного жертвования.

В глазах индусов корова является материнской фигурой. С ее помощью люди получают молоко и все продукты, связанные с ним. Все они являются основной питательной пищей для вегетарианцев, а таких людей в Индии большинство.

Коровий помет индусы используют для удобрения сельскохозяйственных культур, они уверены, что урожай благодаря этому удваивается. Символом драхмы является бык.

Убийство одного из этих священных животных древней Индии каралось смертью. И в наше время корова пользуется большим уважением среди людей, ее надежно защищает государство.

Гаур

Этот бык внешне похож на бизона, только родом из Индии. Это травоядные животные, которые пасутся весь день. Несмотря на величину, гаур одомашнен человеком и носит название гаял или митан. Особи содержатся для работы и как источник мяса.

Индийский бык гаур

Кроме этих перечисленных животных существует в Индии еще огромное количество уникальных насекомых, птиц, змей, крокодилов, рыб и прочих живых существ. Все они интересны и своеобразны по-своему.

Некоторые безобидные, некоторые представляют большую опасность. Поэтому, прежде, чем отправляться в путешествие в эту страну лучше полистать о них информацию, посмотреть фотографии и тех, которые действительно опасны для человека лучше сразу избегать при встрече.

Транспорт

Передвигаться между небольшими городками можно лишь на частных автобусах: сеть их маршрутов более разветвленная, билеты дешевые, но расписания нет, а проезд в вечно переполненных салонах без кондиционеров вряд ли доставляет пассажирам удовольствие. Железная дорога пока скучает без дела: раньше из Аммана в Дамаск регулярно ходили поезда через Эз-Зарку, но в связи с гражданской войной в Сирии их отменили.

Общественный транспорт внутри городов

Структура общественного транспорта более-менее упорядочена только в столице: в остальных населенных пунктах движение хаотичное. Перемещаться внутри городов можно на автобусах, маршрутках и «сервисах» — 5-7-местных автомобилях, отправляющихся по заданному маршруту по мере заполнения салона.

Навигация на иорданских улицах крайне запутанная: названия остановок и пунктов назначения указаны на арабском, так что без хорошей карты и помощи местных жителей (конечно, весьма условной — английский понимают единицы) не обойтись.

Проезд оплачивается напрямую водителю, получасовая поездка по столице обходится в среднем в 1 JOD, в пригород можно добраться за 1,50-5 JOD (в «сервисах» придется платить вдвое больше). В Аммане общественный транспорт ходит довольно часто, тогда как в глубинке есть риск проторчать на остановке полдня.

Такси распространены повсеместно, большинство столичных машин оборудованы счетчиками и кондиционерами. Такси можно поймать на улице, вызвать по телефону или отыскать на специальных стоянках. Средняя стоимость посадки — 0,5 JOD, каждого км — 1 JOD, ночью тарифы удваиваются. Сумма на счетчике может указываться в доинфляционных филсах: к примеру, 700 филсов — это 0,70 JOD. В кармане стоит иметь мелкие монеты (таксисты часто не выдают сдачу), а если цена завышена — смело торговаться, не поддаваясь на уловки хитрых водителей.

Виды Иордании

Куда ехать в Иордании?

Королевство Иордания — не самая большая страна, поэтому попасть из одного региона в другой довольно просто. Самые главные курортные города страны — Амман и Акабу — разделяют всего лишь триста метров.

Столица королевства — — находится в северной части страны, он может поразить красивой архитектурой и довольно развитой инфраструктурой. Европейцу будет здесь довольно комфортно, т. к. жители города доброжелательно относятся к туристам из всех стран мира.

Акаба относится к южным курортам, это довольно небольшой городок, где можно свободно гулять по улицам. Белоснежные пляжи растянулись на несколько километров. Большинство из них являются частными и делают просто незабываемым отдых в Иордании. Отзывы туристов о пляжном времяпрепровождении позволяют составить мнение об уровне сервиса в отелях и многообразии развлечений.

Большинство экскурсий на курортах являются выездными, ведь самые красивые места королевства располагаются между двумя самыми главными городами страны.

Виза и таможня

В Иорданию можно беспошлинно ввезти до 200 сигарет или 25 сигар, или 200 г табака; 1 л спиртного; парфюмерию, косметику и ювелирные украшения для личного пользования. При ввозе предметов роскоши следует заполнить специальную декларацию и заплатить пошлину. Ручная кладь и предметы личного пользования пошлинами не облагаются, равно как и подарки и сувениры на сумму до 150 USD. Ввоз иностранных (кроме израильской) и национальной валют не ограничен, суммы более 10 000 JOD необходимо декларировать. Вывозить иностранную валюту тоже можно без ограничений, лимит для национальной — 300 JOD. Цены на странице указаны на ноябрь 2021 г.

Семена, саженцы, овощи и фрукты подлежат обязательному декларированию.

Домашних животных впускают только при наличии международного ветеринарного сертификата и документов о вакцинации против бешенства. Наркотики, боеприпасы, яды, оружие без соответствующего разрешения и психотропные вещества без рецепта врача к ввозу запрещены, равно как и предметы или материалы, способные оскорбить религиозные чувства мусульман (по свидетельствам очевидцев, забрать могут даже Библию или Тору).

Из Иордании запрещено вывозить необработанные кораллы, чучела животных, любые изделия из слоновой кости, а также образцы фауны и флоры, добытые из Красного моря. При ввозе и вывозе предметов антиквариата нужно иметь выданную продавцом квитанцию.

Tax free

Товары народного потребления в Иордании облагаются налогом до 16 %. Для иностранных туристов действует система TAGI Tax Free: совершив покупки в магазинах с соответствующим логотипом, можно вернуть налог с продаж полностью или частично (минимальная компенсируемая сумма — 362 JOD, ставки на приобретенные вещи указываются в товарном чеке).

В магазине потребуется заполнить специальную форму с информацией о товаре и паспортными данными покупателя, а затем в течение 70 дней проштамповать ее на таможне и предъявить вместе с покупками, загранпаспортом и товарным чеком на стойке в аэропорту. Оформляя возврат можно получить наличные прямо на месте, если же сумма налога превышает 500 JOD, придется ждать перечисления на банковский счет.

• Какие документы нужны для поездки в Иорданию с ребенком
• Какие документы нужны для частного визита в Иорданию
• Как сэкономить на визе в Иорданию

Молча принимать гостеприимство хозяев

Заповедь гостеприимства в исламе — одна из основных. Мусульмане, входя в шатер, оставляли оружие у входа, а хозяева, в свою очередь, не могли атаковать вошедших, будь они даже заклятыми врагами, ведь теперь они — гости.

Радушные хозяева, приглашая вас к себе, сделают все возможное, чтобы вам было хорошо: приготовят много вкусной еды, подадут идеально сваренный кофе с домашней пахлавой, развлекут вас танцами и игрой на музыкальных инструментах. В свою очередь, от вас будут ожидать пространных речей о красоте дома, аппетитности еды, прекрасности мебели и тонкости посуды. Приходя в гости к иорданцам, делайте много, очень много комплиментов хозяевам. То, что в России назвали бы лестью, на Востоке — хороший тон, изящная словесность и искренняя благодарность за гостеприимство.

Индийский слон

Многие животные, живущие в Индии, используются людьми в разных направлениях. Например, индийскому слону они нашли применение во многих сферах. В недалеком прошлом помощью этих животных пользовались при тяжелых физических работах.

Они были частью индийской армии. В настоящее время их чаще всего используют при развлечении иностранных туристов, на различных народных празднованиях и фестивалях. Что представляет собой этот великан? Слон действительно очень крупный.

По размерам больше него только африканский слон. Масса самца индийского слона может достигать до 5.5 тонн, а высота их 3 метра и более. Самки несколько меньше. Вырастают они до 2.5 м при среднем весе 2.6 тонны. Это очень умные дикие животные Индии.

Живут в стадах, разделенных на мужские и женские. Все малыши после рождения остаются со своими мамами до 8-10 лет. После чего особи мужского рода покидают семью, а женского остаются с мамой до конца своих дней.

В процессе дальнейшей жизни самцы создают группы, но их прочность совершенно не такая, как у самок, поэтому распад таких групп довольно частое явление.

Продолжение жизни слонов на воле около 65 лет, в неволе они могут прожить на 15 лет дольше. К большому огорчению, в настоящее время встретить это животное в диких джунглях практически невозможно. Виной этому охота человека. И хоть индийские слоны и занесены в Красную книгу их все равно не становится больше из-за браконьеров.

На фото индийский слон

Пресмыкающиеся

Египетские хамелеоны небольшие по размеру, но встречаются экземпляры, достигающие 50 см в длину.  Эти животные абсолютно безобидны, зато за ними интересно наблюдать, например, как они охотятся с помощью длинного языка.

Ящерицы в Египте бегают сплошь и рядом, часто «заселяясь» в жилых домах. Наиболее распространенные – это агамы и гекконы, которых еще называют цепкопалыми. Они с невероятной скоростью могут бегать по вертикальной поверхности и по потолку, благодаря «присоскам» на лапках.

Ящерицы, как ни странно, любители соли. Стоит им почувствовать ее запах – они тут как тут, прибегают полакомиться, пролезая в небольшие щели в жилище человека. Кажущиеся безвредными, ящерицы «обладают» опасным ядом, который может вызвать пищевое отравление. А детям он и вовсе противопоказан. После «гостевания» ящериц нужно как следует вымыть посуду. Кстати, в Египте продают специальную отраву от юрких пресмыкающихся.

Вараны – это крупные ящеры, которые немного смахивают телом на крокодилов, а головой – на змею. Они любят пустыни, поэтому в Египте их насчитывается несколько видов. Одни виды варанов любят воду и хорошо ныряют в случае опасности. Другие умеют ползать по деревьям, благодаря большим когтям на лапах. От людей и крупных животных предпочитают удаляться.

Гангский дельфин

Такой дельфин сильно отличается от своего океанического собрата. В первую очередь, его выделяет узкая длинная морда. Из-за хорошей эхолокации и специфического звука, его прозвали «сусуком».

В Индии, гангский дельфин плавает и живет в реках. В сезон продолжительных дождей, из-за поднятия уровня воды, он нередко заплывает в плотинные затворы. При наличии сильного течения, вернуться обратно, существо уже не может.

Его тело достаточно массивное. Оно может достигать 2,5 м в длину. Ещё одной отличительной особенностью гангского дельфина является очень плохое зрение. Причина атрофии хрусталика – длительное плаванье в мутных индийских водоемах. По факту, сусуки – слепы.

В первой половине дня они плавают глубоко под водой, выныривая ближе к вечеру. Если течение реки не очень сильное, они могут объединиться в небольшую группу, чаще всего по 8-10 особей. Но, несмотря на это, гангские дельфины – одиночные животные.

Индийский Гангский дельфин сусук

Связь и Wi-Fi

У Orange есть пакеты стоимостью от 6 JOD в неделю (1 Гб мобильного интернета, 60 минут бесплатных звонков и неограниченное количество SMS на местные номера). Переговоры с Россией обходятся в 0,35 JOD за минуту.

Звонить на родину можно и с телефонов-автоматов, принимающих карточки номиналом 1-20 JOD. Они продаются в газетных киосках и почтовых отделениях, но международная связь достаточно дорогая.

Доступ в интернет предоставляют в большинстве крупных отелей и многочисленных интернет-кафе, открытых в Аммане и на курортах. Wi-Fi есть и в заведениях общепита, но чаще всего платный и с низкой скоростью. Приятное исключение — некоторые кофейни и закусочные, где можно выйти в сеть бесплатно. А чтобы постоянно оставаться онлайн, лучше подключить сим-карту одного из операторов.

Как избежать проблем

Иордания — одна из самых стабильных и безопасных стран Ближнего Востока. Преступности здесь почти нет: на улицах городов встречаются полицейские патрули, но проблем с безопасностью обычно не возникает. Межконфессиональные конфликты в государстве также отсутствуют. Местные жители весьма приветливы: и дорогу покажут, и на вопросы ответят, даже если объясняться придется на пальцах.

Во избежание неприятных сюрпризов рекомендуется пить только бутилированную или кипяченую воду, а также употреблять пастеризованное молоко, хорошо прожаренные мясо и рыбу, овощи, прошедшие предварительную обработку. Не стоит заказывать напитки со льдом: лучше попросить принести их охлажденными.

Во время купания в чрезвычайно соленом Мертвом море нужно беречь глаза: лучше всего надеть очки для плавания в бассейне или солнцезащитные — они уберегут глаза от попадания случайных брызг.

Полезные номера телефонов

Посольство России в Аммане: 3rd circle, Zahran street, 22; тел.: (6) 464-11-58, 464-25-32; веб-сайт.

Полиция — 192, дорожная полиция — 843—402, скорая помощь — 193, пожарная служба (Амман) — 462-20-90, единый телефон экстренной службы — 196.

Коды городов: Амман — 6, Акаба — 3.

Преступность и криминал в Иордании

Можно достаточно уверенно сказать, что Иордания является одной из самых безопасных арабских стран на ближнем востоке. Несмотря на соседство с такими неспокойными соседями как Сирия, Ирак, Саудовская Аравия, Израиль и Палестина, которые то и дело потрясают то внутренние то внешние проблемы, правительство Иордании всеми силами пытается сохранять стабильность внутри страны, и это по большему счету удается. В стране существует проблема с беженцами из Ирака, Сирии и Ливии, но она пока не критична. Тем не менее пока стоит воздерживаться от путешествий в непосредственной близости к Иордано-Сирийской границе. Во всех случаях путешествия по стране, а особенно в приграничных районах, стоит с собой носить паспорт на случай проверки документов.

Преступность в стране очень низкая по причине жесткого полицейского режима, а также сложившихся традиций. Преступления против личности практически не встречаются.

Также иорданцы довольно сильно отличаются от соседних мусульманских стран своей терпимостью: даже если вы нарушите какие-либо местные правила и традиции, местные жители не станут вести себя агрессивно, а со спокойствием и терпением вам объяснят как следует себя вести.

Мертвое море: оздоровительный отдых

Именно привлекает многих наших соотечественников Иордания. Отдых на море, отзывы и о котором в большом количестве оставляют туристы, представляется крайне простым и расслабляющим.

Дело в том, что на побережье практически нет никаких поселков и развлекательных центров. Пляжные полосы поделены между отелями и оборудованы всем необходимым. Если вы решите собрать немного грязи, чтобы увезти ее домой, то за небольшую плату сотрудники отеля покажут вам самые удобные для сбора места и помогут в процессе.

Если вы не планируете останавливаться в гостинице, то можете отдохнуть на платном пляже. Он тоже отлично оборудован, а детям предоставляется скидка.

Страны Ближнего Востока в большинстве своем не могут похвастаться стабильность политической ситуации и гарантировать абсолютную безопасность туристам. В этом плане Иорданию можно смело назвать исключением из общего правила. Сейчас это одна из самых спокойных и комфортных стран для отдыха в регионе. Прямые криминальные и террористические угрозы в стране практически полностью отсутствует. Единственное с чем могут столкнуться туристы, так это с мелкими карманами кражами, которые распространены в местах большого скопления людей.

Девушки в этой стране могут чувствовать себя относительно комфортно, но не стоит забывать о менталитете арабских мужчин, которые отличаются повышенным вниманием к туристкам (особенно славянской внешности). Если вам придется контактировать с мужским населением, то видите себя естественно, не стоит грубить и много улыбаться, на все предложения познакомиться поближе, нужно отвечать твердым отказом, любая мягкость в голосе и улыбка в ответе на этот вопрос могут быть расценены как согласие

Не забывайте, что вы едете в страну, которая отличается жесткими моральными нормами, которые желательно уважать и по возможности соблюдать. В первую очередь не нужно надевать слишком открытую и вызывающую одежду: чем скромнее вы будете одеты, тем меньше вероятность того, что к вам будет проявлен повышенный интерес.

Куда чаще туристам приходится сталкиваться с природными опасностями, которые могут испортить отдых и даже уложить на больничную койку. В Иордании встречается несколько видов ядовитых рыб и медуз. Чтобы хоть как-то обезопасить себя от этих обитателей при входе в воду нужно надевать специальную обувь, которую можно купить на месте или привезти с собой. Также такая обувь может защитить от острых кораллов.

В пустынях крайне опасной может быть встреча с ядовитыми медузами и скорпионами, поэтому ни в коем случае в такую поездку не стоит отправляться самостоятельно, а только в сопровождении опытного гида (пусть даже такая поездка обойдется дороже самостоятельно путешествия).

В период с мая по октябрь в Иордании наступает время повышенной солнечной активности. На популярных иорданских курортах можно запросто получить солнечный удар. Чтобы этого не случилось нужно правильно распределять время пребывания на пляжах и других общественных местах.

Также как и во многих других ближневосточных странах в Иордании есть определенные проблемы с питьевой водой. Вода в стране хлорируется, но употреблять ее в сыром или любом другом виде настоятельно не рекомендуется, иначе есть большой риск подхватить какое-то кишечное заболевание. Лучше всего покупать бутилированную воду и таким образом решать эту проблему.

Уровень медицины в стране развит на высоком уровне, поэтому в случае чего вы всегда сможете получить квалифицированную медицинскую помощь. Также в стране много аптек, но если вы применяете какие-то определенные лекарственные препараты, то лучше их брать с собой, так как на месте их может не оказаться или они будут продаваться по рецептам.

Если планируете питаться за пределами отелей, то лучше всего это делать в тех заведениях, которые пользуются популярностью у местных жителей. В таких местах и цены будут доступными и качество еды на хорошем уровне. Старайтесь отказаться от употребления напитков со льдом, так как часто его делают из обычной проточной воды.

Деньги

Валюта — иорданский динар. Местные охотно принимают доллары, но выгоднее расплачиваться динарами: 1 JOD равен 1,4 $.

Поменять деньги можно в любом представительстве местных банков, например Bank al Etihad или ABC bank, и обменниках. Они повсюду. Комиссии за услугу нет, но курс обмена везде разный. Я советую прогуляться по городу, прицениться и выбрать место с наиболее выгодным.

В Иордании практически в любом заведении и местах сосредоточения туристов можно расплатиться картой. С пэйпассом сложнее — лучше иметь при себе карту.

Я рекомендую хранить деньги на счете и взять немного наличных. Мы расплачивались картой в местных кафе, музеях, продуктовых магазинах, а наличными — в такси, сувенирных лавках, на пляже и рынке. Хватило 141 $⁣ (9666 Р) для оплаты мелких покупок.

Банки и валюта

Официальная денежная единица страны — иорданский динар. 1 иорданский динар равен 100 пиастрам и 1000 филсам. В обращении находятся банкноты номиналом в 1, 5, 10, 20, 50 динаров и монеты в 0,25 и 0,5 динар и 0,5, 1, 2,5, 5, 10 пиастров. Филсы уже практически вышли из употребления, но иногда вы можете встретить и их. 

Крупные банки работают с 08:30 до 15:30 с субботы по четверг, некоторые работают до 17:30. Пятница — официальный выходной по всей стране. Во время священного праздника Рамадан время работы может быть сокращено. 

Иностранную валюту можно обменять в банках, обменных пунктах, аэропорту и отелях. В крупных туристических центрах к оплате принимаются кредитные карты и дорожные чеки. Для того, чтобы избежать комиссии при обналичивании дорожных чеков, приобретайте их в долларах США.

Гора Небо

Выше были описаны два самых популярных места в этой стране, но если вы хотите хорошо узнать историю Иордании, то этого будет мало. Гора Небо – священное место с головокружительной панорамой. Этот уголок земли упоминается в Библии, именно где-то здесь умер пророк Моисей. Именно с вершины этой горы Бог показал ему Землю обетованную.

Туристы здесь могут увидеть мемориал Моисея, а также древнее святилище, в котором находится его посох. Гора расположена в 7 километрах от крупного города Мадабы. Сама гора не очень высокая, всего 800 метров, однако с ее вершины открывается прекрасный вид на полстраны, также можно увидеть часть Израиля и Мертвое море. Это место входит во все списки паломнических маршрутов.

Что взять с собой

Аптечку. Непривычная восточная кухня может вызвать несварение или отравление. Рекомендую взять стандартный набор лекарств.

Тапочки для купания лучше приобрести, чтобы не пораниться о коралл или морского ежа. В Иордании пара обойдется в 1000 Р, в России — от 800 Р.

Теплые вещи. Вечером может быть прохладно, особенно в пустыне.

Маску и трубку стоит взять, чтобы сэкономить на их аренде. Еще использовать свою маску и трубку гигиеничнее и приятнее.

Закрытую одежду для девушек. В Иордании нет закона, запрещающего ходить в открытых платьях или коротких шортах. Но по своему опыту скажу: в закрытой одежде будет комфортнее. С ней можно избежать пристальных взглядов местного населения.

Лучшие отели и питание

Что касается выбора отеля, то он напрямую зависит от того, на каком именно море хочется отдохнуть, ведь в королевстве их два: Красное и Мертвое. Кроме того, на территории страны есть и целительные горячие источники (регион Маин), затерявшиеся среди живописных скал в непосредственной близости от восточного побережья Мертвого моря.

Выбор комплекса на побережье

Отели, расположенные на северной части Мертвого моря и на источниках, идеально подойдут тем, кто не хочет слишком долго добираться от аэропорта. Помимо прочего, отсюда гораздо ближе ехать на реку Иордан, чтобы увидеть воочию условное место крещения Христа и при желании совершить омовение в священных водах. При этом стоит учитывать, что зимой здесь гораздо холоднее, чем на расположенных в южной части страны курортах Красного моря, где практически круглый год лето.

Если же выбрать какой-нибудь отель на побережье Красного моря, расположенный в живописном заливе Иордании Акаба, фото которого очень сильно напоминают египетские пейзажи, то тогда можно будет намного быстрее добраться до знаменитого древнего розового города Петра, высеченного прямо в скалах, а также до пустыни Вади-Рам, напоминающей марсианские пейзажи, где снимались «Звездные войны» и другие эпические картины. Кроме того, именно здесь вполне реально совершить лучший дайвинг в жизни, так как море богато многочисленными коралловыми рифами и их уникальным и очень разнообразным животным миром.

Что касается отелей, то во всех курортах Иордании можно найти представителей лучших сетевых комплексов мира. Из них стоит выделить:

• Hilton;
• Hyatt Regency;
• Kempinski;
• Movenpick;
• Holiday Inn.

Если же захочется настоящего уединения, то стоит посетить экоотель Evason Main Hot Springs на горячих источниках, расположенный прямо в скалах. Кому-то может показаться большим недостатком удаленность моря, но не стоит переживать, ведь от отеля прямо к побережью каждый час ходит бесплатный шаттл. Там же есть платные пляжи (стоимость на весь день составляет около 20 долларов) с отличной инфраструктурой в виде лежаков, баров и бескрайних каскадных бассейнов с чудесной панорамой на Мертвое море.

Отличными являются и иорданские «четверки», которые по всем параметрам превосходят египетские бюджетные «пятерки». Считается, что в этой стране нет высокого сезона, но это утверждение является не совсем верным, так как пик туризма в Иордании приходится на весну и осень, когда не очень жарко, но и не холодно. В любом случае на север страны лучше не ехать зимой, если только речь не идет о горячих источниках. Кроме того, в эти месяцы очень холодно в пустыне и в иорданских святынях, этот момент обязательно стоит учитывать, запасаясь теплой одеждой.

Местная кухня

Абсолютное большинство иорданских отелей на Акабе предлагают разные типы питания, включая горячо любимую многими систему All Inclusive. Как правило, кухня очень вкусная, но более адаптированная для приезжих европейцев, поэтому национальный колорит все-таки стоит искать за пределами отельных комплексов. Так, побывав в Иордании, обязательно стоит попробовать яства:

1. Мэнсаф. Одно из самых вкусных и необычных блюд Иордании, которое состоит из тонкой лепешки, отварного рассыпчатого риса, молодого барашка, варенного в течение нескольких часов в кислой сметане, и толченных в ступке орехов (все это укладывается слоями на большом расписном блюде).
2. Адас. Под этим названием подразумевается тушенная вместе с желтой чечевицей и репчатым луком курица с соусом из лимонного сока.
3. Млухия. Если хочется чего-нибудь жидкого, то можно остановить свой выбор на этом супе, основой которого является томленная с чесноком курица или кролик, лимонный сок, а также всевозможные специи и травы.
4. Маклюба. Еще одно укладываемое слоями рагу с мясом (используется говядина или баранина), рисом, картофелем, баклажанами, репчатым луком и специями, которое долго томится под крышкой, а потом опрокидывается вверх ногами с помощью большой плоской тарелки.

Особую нишу в местной кухне занимают сладости, ведь иорданцы, как и большинство восточных людей понимают толк в их приготовлении. Медовая пахлава с орехами, всевозможные пирожные и колбаски с измельченными сухофруктами и некое подобие лукума — вот основной список десертов, которые не разочаруют даже самого капризного гурмана.

Паломничество

Святая земля — ближневосточная территория между Средиземным, Красным и Мертвым морями, озером Кинерет и рекой Иордан — совершенно особое место для христиан, мусульман и иудеев. Именно здесь происходили главные события, описанные в священных книгах трех мировых религий, именно здесь начался и окончился земной путь Христа.

Во дворце, находящемся в часе езды от Мадабы, Ирод Великий отдал приказ обезглавить Иоанна Крестителя. С горы Небо Моисей впервые узрел Землю Обетованную, а на месте, где сегодня стоит церковь Богоматери в Анджаре, Христос и Мария останавливались по пути с Галилейского моря в Иерусалим. В реке Иордан Спаситель принял крещение, и с иорданского берега можно погружаться в священные воды совершенно свободно.

Еда

На улицах десятки кафе, ресторанов, прилавков с едой, фруктами и турецким кофе. В популярных туристических местах цены на еду завышены. Местные в основном питаются в уличных кафе. Там кебаб, или шашлык, стоит 10⁠—⁠12 $⁣ (685⁠—⁠822 Р), а курица гриль с гарниром — 7⁠—⁠9 $⁣ (479⁠—⁠617 Р).

Ужин на двоих в хорошем ресторане стоит около 47 $⁣ (3222 Р). Как правило, к основному блюду бесплатно приносят закуски, салаты и лаваш. В счет включают плату за обслуживание в размере 10% от общей суммы. Это стало для нас неприятным сюрпризом.

Не стоит бояться покупать еду в уличных кафе: практически во всех заведениях, где мы ели, было чисто и вкусно. Там десятки видов шаурмы — пожалуй, больше мы нигде не встречали. Особенно божественной оказалась шаурма с ягнятиной, наструганной с вращающегося и постепенно жарящегося куска и завернутой в питу с овощами, специями и соусом. Еще советую обязательно попробовать орехи, сладости, мороженое, кофе с кардамоном и рис с бараниной мансаф.

Если будете в Акабе, рекомендую поужинать в ресторане Diwan The View Rooftop Lounge. Он расположен на крыше отеля DoubleTree by Hilton. Там вкусная еда и прекрасный вид на ночной город и море. За небольшое ассорти из морепродуктов и напитки мы заплатили 42 $⁣ (2879 Р).

Местное кафе Syrian palace в Акабе. Выглядит скромно, но еда выше всяких похвал

К рыбе и картошке принесли закуски: салаты, хумус и овощи. Все вкусное и свежее

Местное кафе Syrian palace в Акабе. Выглядит скромно, но еда выше всяких похвал К рыбе и картошке принесли закуски: салаты, хумус и овощи. Все вкусное и свежее

Ужин в деревне бедуинов: барашка тушили в земле и подали с рисом и овощами. Мясо тает во рту

В Акабе полно магазинов, которые продают орехи и сладости. Многие туристы везут их домой в качестве сувениров

Ужин в деревне бедуинов: барашка тушили в земле и подали с рисом и овощами. Мясо тает во рту В Акабе полно магазинов, которые продают орехи и сладости. Многие туристы везут их домой в качестве сувениров